2003-05-22 お昼 今日のお昼はツクモの近くに最近開店したうどん屋さんでした。 ところが、これがどうにも要領の悪いお店というかなんというか。 ようするに人や什器のレイアウトがきちんとできていないんですね。 自分の仕事に間が空いちゃって何もしていない店員さんがいる側でうどんのゆでが間に合わなくなって順番待ちになっていたり、洗い物がたまって新たに入ってきたお客さんの使うお盆が足りなくなったりとか。もう、見ているとじれったくなってきちゃって落ち着いて食事なんかできる状態じゃありませんでしたよ。